Illuminati | Guatemalan Espresso Blend
56,00 zł – 199,00 zł
San Martin + Santa Rosa
79% washed + 21% natural
Co powstaje z połączenia Gwatemali z Gwatemalą? Jeszcze więcej Gwatemali w Gwatemali! Ten kraj to nasz ukochany region, do którego robimy regularne wyjazdy, zawsze zaskakując się tym, jak różnorodne kawy potrafi zaserwować. Jeśli Gwatemala kojarzy Ci się z klasycznym smakiem, to Amigo, zazdrościmy Ci jak wiele masz jeszcze do odkrycia! Mamy nadzieję, że lubisz dżemik!
Informacje dodatkowe
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Obróbka | natural, washed |
| Odmiana | Caturra, Bourbon |
| Kraj | Gwatemala |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Kolejny raz stosujemy tu równanie: bardzo dobre + bardzo dobre ≤ bardzo dobre. W bazie głęboka karmelowa słodycz i mnóstwo dżemowej owocowości, takiej granatowej, z lasu. A jako joker, winno-tropikalny natural. Synergia XXI wieku.”
Ola: “Szocik z tego to samo dobro. Ciekawsze niż taka klasyczna Brazylia, a jednocześnie jest słodkie, trochę owocowe i dobrze wchodzi solo albo z mleczkiem.”
More geeky stuff
położenie upraw: 1600 – 1800 m n.p.m. / 1300- 1500 m n.p.m.
zbiór: styczeń 2023
importer: 88 Graines
OBRÓBKA
Mamy tu połączenie mytej i naturalnej obróbki caturry i bourbona. San Martin to klasyczny washed. Santa Rosa to bardziej pofermentowany naturalnie wariacik. Mytonatural blend!
FARMA
Kawy z San Martin i Santa Rosa to blendy pochodzące od małych lokalnych producentów z regionu Jalapa. Ich zbiory są łączone i wspólnie obrabiane jako jeden lot.
A PALIMY TO TAK
San Martin
Santa Rosa
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.