Agua Tibia | Gwatemala
Odmiana: H1
Obróbka: natural
Q Score: 87.5
Obróbka: natural
Q Score: 87.5
74,00 zł
Była już gejsza, czas na coś innego, ale od tych samych ludzi! H1 to jedna z najciekawszych w Ameryce Centralnej hybryd, łącząca odporność na choroby z cudownym efektem w filiżance, za którym stoją geny Sudan Rume – etiopskiej, owocowo-kwiatowej odmiany. W wykonaniu ekipy z Agua Tibia: pełna, owocowo-winna słodycz, wsparta tropikami, kwiatkami i karmelowymi elementami dla balansu. Bardzo warto!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Castillo Family & Eric de la Roca |
| Obróbka | natural |
| Odmiana | H1 |
| Q score | 87.5 |
| Kraj | Gwatemala |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotr: “Na pewno mój ścisły top, jeśli chodzi o selekcję Gwatemal z sezonu 2023. Nigdy nie przejechałem się jeszcze na kawach z Agua Tibii, zawsze to producencki majstersztyk. Tutaj uchwycony został tropikalno-winny charakter o ogromnej słodyczy i świetnej kompleksowości. Szapoba!”
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 m.n.p.m.
zbiór: styczeń-luty 2023
importer: 88 Graines
PRODUCENT
Agua Tibia jest zarządzana przez naszego znajomego producenta, którego kawy z La Esperanza mieliśmy już kiedyś w piecu. Świetne warunki, wysokość i zaangażowanie całej ekipy pod przywództwem Erika sprawiają, że w każdym następnym sezonie te kawy są coraz lepsze!
OBRÓBKA
Po zbiorze kawa wrzucana jest do tanka w całym owocu i leży tam sobie, fermentując troszkę, przez około dobę. Następnie rozrzucana jest do suszenia na afrykańskich łóżkach. Proces przeprowadzony jest profesorsko – zero fermentowych nieczystości, za to wyciśniętych jest tu z tego ziarna 120% mięcha.
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.