Agua Tibia | Gwatemala | Geisha

Rodzina Castillo & Erik de la Roca
Washed | Geisha

89,00 168,00 

 

Tak, wiemy, niby gejsza-srejsza, ale wiesz jak jest. Po prostu znakomita kawa, która pokazuje w profilu to co do zaoferowania ma ta wyniesiona na piedestał odmiana. Wyraźna, intensywna kwiatowość – check. Wysoka, cukierkowa słodycz – mamy to. Owocowe nuty w tle – najak! No i ten długi, czekoladowo-karmelowy finisz. Komplecik, psze Państwa.

Waga Brak danych
Producent

Rodzina Castillo & Erik de la Roca

Farma

Agua Tibia

Obróbka

washed

Odmiana

geisha

Q score

88+

Kraj

Gwatemala

Gatunek

Arabica

Heretyczne opinie

Piotrek: “Producencki majstersztyk. Kwiaty coś jak jaśmin, dojrzała brzoskwinia i potężna krówka na finiszu, ale nie, że hereford, tylko taki brązowy cukierek.

Ola: “Zwykle nie pijam geishy, bo często są zbyt wyhajpowane, ale ta akurat wchodzi jak złoto. Taka elegancka, że zabrałabym ją na jakiś bankiet.”

More geeky stuff

położenie upraw: 1700 m. n.p.m.

zbiór: luty 2023

importer: 88 Graines

 

PRODUCENT

Agua Tibia jest zarządzana przez naszego znajomego producenta, którego kawy z La Esperanza mieliśmy już kiedyś w piecu. Świetne warunki, wysokość i zaangażowanie całej ekipy pod przywództwem Erika sprawiają, że w każdym następnym sezonie te kawy są coraz lepsze!

 

OBRÓBKA

Po zbiorze kawa wrzucana jest do depulpera, który oddziela pestkę od owocu. Potem fermentuje sobie trochę w tanku, przez około dobę. Następnie rozrzucana jest do suszenia na afrykańskich łóżkach. Proces przeprowadzony jest profesorsko – zero nieczystości, za to wyciśniętych jest tu z tej gejszuni 100% mięcha.

 

A PALIMY TO TAK

Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂