Agua Tibia | Gwatemala | Geisha
Obróbka: washed
Q Score: 88+
89,00 zł – 168,00 zł
Tak, wiemy, niby gejsza-srejsza, ale wiesz jak jest. Po prostu znakomita kawa, która pokazuje w profilu to co do zaoferowania ma ta wyniesiona na piedestał odmiana. Wyraźna, intensywna kwiatowość – check. Wysoka, cukierkowa słodycz – mamy to. Owocowe nuty w tle – najak! No i ten długi, czekoladowo-karmelowy finisz. Komplecik, psze Państwa.
Waga | Brak danych |
---|---|
Producent | Rodzina Castillo & Erik de la Roca |
Farma | Agua Tibia |
Obróbka | washed |
Odmiana | geisha |
Q score | 88+ |
Kraj | Gwatemala |
Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Producencki majstersztyk. Kwiaty coś jak jaśmin, dojrzała brzoskwinia i potężna krówka na finiszu, ale nie, że hereford, tylko taki brązowy cukierek.”
Ola: “Zwykle nie pijam geishy, bo często są zbyt wyhajpowane, ale ta akurat wchodzi jak złoto. Taka elegancka, że zabrałabym ją na jakiś bankiet.”
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 m. n.p.m.
zbiór: luty 2023
importer: 88 Graines
PRODUCENT
Agua Tibia jest zarządzana przez naszego znajomego producenta, którego kawy z La Esperanza mieliśmy już kiedyś w piecu. Świetne warunki, wysokość i zaangażowanie całej ekipy pod przywództwem Erika sprawiają, że w każdym następnym sezonie te kawy są coraz lepsze!
OBRÓBKA
Po zbiorze kawa wrzucana jest do depulpera, który oddziela pestkę od owocu. Potem fermentuje sobie trochę w tanku, przez około dobę. Następnie rozrzucana jest do suszenia na afrykańskich łóżkach. Proces przeprowadzony jest profesorsko – zero nieczystości, za to wyciśniętych jest tu z tej gejszuni 100% mięcha.
A PALIMY TO TAK
Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂