Agua Tibia | Gwatemala
Odmiana: geisha
Obróbka: natural
Q Score: 88.5
Obróbka: natural
Q Score: 88.5
86,00 zł – 139,00 zł
Tak, wiemy, niby gejsza-srejsza, ale nie tu. Po prostu znakomita kawa, która pokazuje w profilu wszystko, co do zaoferowania ma ta wyniesiona na piedestał odmiana. Jakby wejść do kwiaciarni i dostać od pani za ladą cukierka.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Rodzina Castillo & Erik de la Roca |
| Farma | Agua Tibia |
| Obróbka | natural |
| Odmiana | geisha |
| Q score | 88.5 |
| Kraj | Gwatemala |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Producencki majstersztyk. Kwiaty coś jak jaśmin, dojrzała brzoskwinia i potężna krówka na finiszu, ale nie, że hereford, tylko taki brązowy cukierek.”
Ola: “Zwykle nie pijam geishy, bo często są zbyt wyhajpowane, ale ta akurat wchodzi jak złoto. Taka elegancka, że zabrałabym ją na jakiś bankiet.”
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 m n.p.m.
zbiór: styczeń/luty 2022
importer: 88 Graines
Agua Tibia jest zarządzana przez naszego znajomego producenta, którego kawy z La Esperanza mieliśmy już kiedyś w piecu. Świetne warunki, wysokość i zaangażowanie całej ekipy pod przywództwem Erika sprawiają, że w każdym następnym sezonie te kawy są coraz lepsze!
Po zbiorze kawa wrzucana jest do tanka w całym owocu i leży tam sobie, fermentując troszkę, przez około dobę. Następnie rozrzucana jest do suszenia na afrykańskich łóżkach. Proces przeprowadzony jest profesorsko – zero fermentowych nieczystości, za to wyciśniętych jest tu z tej gejszuni 100% mięcha.
Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂