Don Andres | Honduras
Odmiana: pacas
Obróbka: natural
Q Score: 87.25
Obróbka: natural
Q Score: 87.25
79,00 zł
Najczęściej kochamy myte kawy z regionu Santa Barbara, lecz ten natural od Andresa to jest sok życia. Mnóstwo owocu (głównie takiego, co to w Europie nie rośnie) i wielka głębia, coś jak rozkminki Junga. Microlot in its pjurest form!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Andres Hernandez |
| Farma | Don Andres |
| Obróbka | natural |
| Q score | 87.25 |
| Odmiana | pacas |
| Kraj | Honduras |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Moje TOP3 ulubionych kaw z Santa Barbary. Andres to jeden z największych słodziaków, jakich znam, gość do rany przyłóż. Definicja mikrolotu, za który producent dostaje finansowy bonus, na jaki w pełni zasłużył <3”
More geeky stuff
położenie upraw: 1800 m n.p.m.
zbiór: kwiecień 2022
importer: 88 Graines
To prawda, Santa Barbara słynie głównie ze światowej czołówki, jeśli chodzi o kawy washed. Ale dla nas to terroir doskonałe, a naturale, których próbujemy nie ustępują tym mytym na krok. Kawa suszy się w całości na podniesionych łóżkach, w starannie zbudowanych tunelach. Andres potrafi idealnie zbalansować końcowy profil, który łączy typowe nuty dla kaw z Santa Barbary (wszelkiego rodzaju borówki, czerwone owoce i kwiaty) ze smakami pochodzącymi z przedłużonej, naturalnej fermentacji.
Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂