Brylancik
Bestseller
El Placer | Kolumbia
Odmiana: geisha
Obróbka: Double carbonic white honey
Q Score: 90+
Obróbka: Double carbonic white honey
Q Score: 90+
97,00 zł – 169,00 zł
Czy to najdroższa kawa w herezyjnej historii? Tak. Czy to najlepsza kawa, jaką zamknęliśmy w słoik? Fair enough. To jest, proszę Państwa, top topów, walizka Marcellusa, kociołek przy tęczy, i tak dalej. Absolutny, światowy majstersztyk producencki. Moglibyśmy użyć jeszcze tysiąca słów, ale polećmy zenem: po prostu spróbuj.
*Na tę kawę wyjątkowo nie obowiązuje darmowa dostawa, dobierz coś jeszcze!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Sebastian Ramirez |
| Obróbka | Double carbonic white honey |
| Odmiana | geisha |
| Q score | 90+ |
| Kraj | Kolumbia |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Dzieje się tu tysiąc rzeczy, na tyle klarownych, że popełniłem herezyjny fikoł i wrzuciłem dość precyzyjne nuty na kółko. Nie da się przejść obok tego obojętnie, jedna z lepszych kaw jakie piłem w życiu!”
Ola: “Piękna kawa, chyba najlepsza jaką piłam w życiu. Dla mnie mega daje bergamotką i owockami.”
More geeky stuff
położenie upraw: 1800 m.n.p.m.
zbiór: 2023
importer: Los Cafés del Arriero
PRODUCENT
Sebastian to jeden z tych najbardziej innowacyjnych i szalonych na punkcie jakości kolumbijskich producentów. Egzotyczne odmiany botaniczne, laboratoryjny sprzęt do processingu, otwarta głowa i chęć do przesuwania barier, o tym tu mówimy. El Placer to światowy poziom kawowej rozkminki.
OBRÓBKA
Podwójna fermentacja z wykorzystaniem techniki carbonic maceration. Najpierw wiśnie w całości spędzają sobie 2 dni w szczelnych tankach, w towarzystwie dwutlenku węgla. Następnie depulping – oddzielanie ziarna od owocu. Potem kolejne dwa dni fermentacji, tym razem pod wodą i suszenie.
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.