Espresso | Thiririka Githembe AB | Kenia
Odmiana: kenyan varietals mix
Obróbka: washed
Q Score: 87
Obróbka: washed
Q Score: 87
65,00 zł – 237,00 zł
Kenia na spokojnie, tu w wersji do espresso. Janusz Rewiński powiedziałby: boróweczka, herbatka, citrinka. Wszystko, czym może pochwalić się ten origin, ale bez niespodziewanych zwrotów akcji. Balans, harmonia, i ten.
| Weight | N/A |
|---|---|
| Producent | Thiririka Githembe |
| Obróbka | washed |
| Odmiana | kenyan varietals mix |
| Q score | 87 |
| Kraj | Kenia |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: Kolejna kenijska klasyka w najlepszym wydaniu. Czysta, dżemorowo słodka, intensywna, owocowo-kompotowa i stabilna jak prawie zawsze frank szwajcarski. No i chyba nie da się jej zepsuć.
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 – 1800 m n.p.m.
zbiór: styczeń 2022
importer: Bero Polska
OBRÓBKA
Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin. Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia…
FARMA
Kilkuset małych farmerów, ręcznie zbierane, wyselekcjonowane owoce, wszystko to ląduje w należącej do kooperatywy stacji myjącej i tam jest ogarniane przez prawdziwych prosów, którzy wiedzą co jest pięć, a co osiemdziesiąt siedem i wyżej. Kenijski klasyk, tak tam to działa niemal zawsze.
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.