Bestseller
Gachami AA | Kenia
Odmiana: SL28, SL34
Obróbka: washed
Q Score: 87.5
Obróbka: washed
Q Score: 87.5
66,00 zł
Kończymy sezon przecudowną, intensywną i złożoną Gachami. Mnóstwo warstw, jedna na drugiej, wszystko w słodkim i ekspresywnym anturażu. Soczysta, dżemowa, owocowa Kenia w najczystszej odsłonie <3
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Baragwi coop |
| Obróbka | washed |
| Odmiana | SL28, SL34 |
| Q score | 87.5 |
| Kraj | Kenia |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “To, jak dobrze trzyma się ta kawa (wszak ponad rok po zbiorze), jest niewiarygodne. W oczekiwaniu na świeże Kenie, które płyną do Europy, palimy ziarna, które spokojnie mogły by stanąć z tymi nowymi do pepsi challenge. Dżemowo, słodko, czysto i soczyście. Pyszne.”
More geeky stuff
wysokość upraw: 1700-1800 m. n.p.m.
zbiór: 2023
importer: Bero Polska
OBRÓBKA
Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin. Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia…
PRODUCENT
Gachami to jedna z 12 stacji myjących, zrzeszonych w znanej kooperatywie Baragwi. Kawy z tych rejonów regularnie goszczą w naszej ofercie: Thimu, Muchagara czy Guama. A sam region, na obszarze którego znajdują się uprawy to Kirinyaga, a to oznacza jedno: niesamowicie owocowe i głębokie w smaku loty, stabilne i fachowo przeprocesowane rok do roku!