Bestseller
Jairon Moreno | Honduras
Odmiana: parainema
Obróbka: washed
Q Score: 87.5
Obróbka: washed
Q Score: 87.5
72,00 zł
Santa Barbara + parainema + Jairon = soczysta bomba, ale taka, że nawet się nie spodziewasz. Nawet nie wiedziałxś, że tak się da! Potok borówkowo-porzeczkowych historii, z cytrusowo-kwiatowym anturażem. Właśnie te kawy to sztandarowy oręż w niekończącej się kampanii, sławiącej jeden z najwspanialszych kawowych regionów świata.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Jairon Moreno |
| Obróbka | washed |
| Odmiana | parainema |
| Q score | 87.5 |
| Kraj | Honduras |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
More geeky stuff
położenie upraw: 1500 m.n.p.m.
zbiór: 2023
importer: 88 Graines
PRODUCENT
Jairon to stary wyga, proszę państwa, trzecia generacja producentów. Zaangażowany w kawowe działania w Santa Barbara od dziecka. Jednak to dopiero trzeci sezon, kiedy produkuje mikroloty po swojemu, na własnej farmie. A przy okazji pierwszy sezon, kiedy kupujemy jego soczystą parainemę. Witamy na pokładzie, Jairon!
OBRÓBKA
Klasyczny łoszcik. Depulping, doba do dwóch w tanku w towarzystwie spokojnej fermentacji, potem myju-myju i do suszenia. Kawka traci tę wilgoć równomiernie, dzięki częstemu przerzucaniu, mieszaniu, kotłowaniu i tarmoszeniu. Każdy wie, jak jest.
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.