Jose Leon Mateo | Honduras
Odmiana: catuai
Obróbka: honey
Q Score: 86.25
Obróbka: honey
Q Score: 86.25
81,00 zł
Nowy producent w naszym a la carte! Debiutuje z super krągłym, owocowo-wanioliwym catuai w obróbce honey. Definicja balansu i miękkości tutaj, w tej kawce!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Jose Leon Mateo |
| Obróbka | honey |
| Odmiana | catuai |
| Q score | 86.25 |
| Kraj | Honduras |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Region San Andres w Hondurasie niemal zawsze charakteryzuje się niesamowicie zbalansowanymi kawami i tak jest w tym przypadku. Mimo obróbki honey, kwasowość jest świeża i mocno cytrusowa, jak w czyściutkim washed. Dodaj wysoką słodycz, która idzie w dżemowo-suszony owoc, pełne body i kakaowy finisz. Takie kawy chciałbym pić na co dzień. I w sumie, piję takie kawy na co dzień! ;-)”
More geeky stuff
położenie upraw: 1600 m n.p.m.
zbiór: marzec-kwiecień 2022
importer: 88 Graines
Mamy tu historię prawdziwego prosa, bo Jose zaczął interesować się uprawą we wczesnej nastoletniości. Ale uwaga! Tegoroczny lot to pierwsza kawa, którą wyeksportował za granicę. Czyli mamy tu międzynarodową premierę. Podczas pierwszego cuppingu Hondurasów w tym sezonie, naszą uwagę od razu zwróciły kawy od Jose Leona – czyste, słodkie, z przyjemną, miękką teksturą. A palimy to tak:
Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂