Karani AA | Kenia

Karani washing station, Kirinyaga
Washed | Kenyan varietals

64,00 

 

Kolejna świeża, owocowa bomba! Karani gości u nas drugi sezon z rzędu. Mnóstwo głębi, słodyczy i lemoniadowej świeżości. Kenie z tego sezonu to prima sort. Pan Oppenheimer byłby dumny! 

Waga Brak danych
Producent

Karani washing station, Kirinyaga

Obróbka

washed

Odmiana

kenyan varietals mix

Q score

88

Kraj

Kenia

Gatunek

Arabica

Heretyczne opinie

Piotrek: “Była w tamtym roku, jest i w tym. To chyba najlepsza rekomendacja. Soczyste, głębokie, owocowe jak cholera. Kenia z tych 10 na 10.”

Ola: “Turbo owocowa i trochę funky. Bardzo lubię.”

More geeky stuff

położenie upraw: 1800 m n.p.m.

zbiór: grudzień 2022

importer: Bero Polska

 

OBRÓBKA

Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin.  Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia…

 

FARMA

Kilkuset małych farmerów, ręcznie zbierane, wyselekcjonowane owoce, wszystko to ląduje w należącej do kooperatywy stacji myjącej i tam jest ogarniane przez prawdziwych prosów, którzy wiedzą co jest pięć, a co osiemdziesiąt siedem i wyżej. Kenijski klasyk, tak tam to działa niemal zawsze.

 

A PALIMY TO TAK

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.