La Fila | Kostaryka
Odmiana: villalobos
Obróbka: black honey
Q Score: 87
Obróbka: black honey
Q Score: 87
78,00 zł
La Fila to kawa, która zasłynęła w zeszłym roku zarówno swoim smakiem, ale też rozbrajającą recenzją pewnego ex-polityka, który nazwał jej obróbkę “czarny miód”. W tym roku jest jeszcze bardziej czarna i miodowa. Janusz P. by kupował. Ty też możesz!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Urena Rojas Family |
| Obróbka | black honey |
| Odmiana | villalobos |
| Q score | 87 |
| Kraj | Kostaryka |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Zawsze chciałbym, żeby kawa, która rok temu smakowała jak milion baksów, smakowała w tym co najmniej równie dobrze. Czasem nie wychodzi, bo pogoda, bo zbiory inne, bo coś tam. Ale tym razem mamy to, Szanowni Państwo, wspaniały profil La Fili wjeżdża w pełnej krasie. Od kwiatka, przez owoce, trochę fermentacyjnych historii, po karmelową pełnię. Cud (czarny) miód!“
More geeky stuff
położenie upraw: 1600 m n.p.m.
zbiór: styczeń-luty 2022
importer: 88 Graines
Black honey lub full honey. Można by znaleźć jeszcze tak z czternaście innych określeń, jakimi posługują się w Kostaryce producenci, zostawiając grubą warstwę miąższu na ziarnie. Jednak najważniejsza rzecz jest taka: rodzina Ureña specjalizuje się właśnie w tym stylu obróbki honey. Nie bawią się w różne grubości warstw – miąższu zawsze jest jak najwięcej, czyli oporowo. To jakby mieć na obozowej stołówce znajomą, która nałoży Ci dwa razy więcej dżemoru. Efekt w filiżance – mnóstwo głębi, owocowości i słodyczy.
Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂