![Grafiki_produktowe_sklep_[Odzyskane]-44 La Mora](https://heresy.coffee/wp-content/uploads/2023/11/Grafiki_produktowe_sklep_Odzyskane-44-600x789.png)
La Mora | Honduras
Obróbka: Extended natural
Q Score: 87.5
76,00 zł
To chyba najbardziej funky kawa, jaką mieliśmy w historii. To jest dla nas, psze Państwa, balansowanie na granicy. To jest drażnienie lwa. Obfitość winno-owocowo-fermentowych smaków dla fanów gatunku. Ale nie, że sok z dna słoika po kimchi, szanujmy się! No i kochamy tę potężną słodycz. Trudno przejść obojętnie.
Waga | Brak danych |
---|---|
Producent | Carlos Hernandez |
Obróbka | Extended natural |
Odmiana | Obata |
Q score | 87.5 |
Kraj | Honduras |
Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotr: “Słodziak, wyraźnie pofermentowany, ale nie, że woda z ogórków, tylko bardziej winko i tropikalny owoc. Dużo intensywności, gęste ciałko, długi posmak. Wariat kocha najbardziej!”
More geeky stuff
położenie upraw: 1400 m.n.p.m.
zbiór: luty 2023
importer: 88 Graines
PRODUCENT
To pierwszy rok, kiedy kupiliśmy kawę od tego jegomościa i pierwszy raz, kiedy
prezentujemy Honduras z innego regionu, niż Santa Barbara. Carlos jest jednym z współzałożycieli Cafesmo – firmy, która pomaga producentom z Ocotepeque w produkcji wyżej punktowanych arabiczek oraz eksporcie tychże za granicę. No i mamy to!
OBRÓBKA
Przed rozrzuceniem do suszenia, wisienki odbyły przedłużoną fermentację. Dzięki temu w profilu smakowym pojawiły się wyraźne, owocowe, intensywne smaczki i trochę szalonej kwasowości. Ale spokojnie, wszystko w krągłym anturażu!
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.