
Nova Bukure | Rwanda
Obróbka: natural
Q Score: 87
69,00 zł
Pierwsza Rwanda w naszej ofercie. A to oznacza, że serio musi być wyjątkowa, skoro po dwóch latach zdecydowaliśmy na taki krok! Ten natural zachwycił nas na stole cudowną, słodką intensywnością już od suchego aromatu i pokazał swoją jakość w czarce. Potężna, otulająca słodycz, gęste body i tony owocu.
Waga | Brak danych |
---|---|
Producent | smallholder farmers / Nova Coffee |
Obróbka | natural |
Odmiana | red bourbon |
Q score | 87 |
Kraj | Rwanda |
Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Mieliłem kilkanaście kaw na cupping, jak zawsze w ślepej próbie, i nie mogłem nie zatrzymać się przy aromacie tego lotu. Jego cukierkowy, owocowo-kwiatowy charakter to coś, czego szukamy zawsze w najbardziej ekscytujących kawciach świata.”
Ola: “Super słodziak bez ziemniaka!”
More geeky stuff
położenie upraw: 1800 – 2000 m n.p.m.
zbiór: lipiec 2022
importer: Bero Polska
PRODUCENT
Nova Coffee jest w rękach Agnes i Felixa, małżeństwa, które założyło firmę stosunkowo niedawno, bo w 2015 roku. To zarówno producenci kawy ze 155 hektarowej farmy, jak i współpracujący z tysiącami małych producentów eksporterzy. Całość upraw położona jest w północnej części kraju, wokół jeziora Muhazi – wygoogluj sobie, coś pięknego.
Tutaj można poczytać o nich więcej!
OBRÓBKA
Ten lot został przeprocesowany jako natural – zebrane owoce zostały rozłożone do suszenia bez obróbki wstępnej i oddzielania pestki od reszty wiśni. Mamy tu typową dla tego procesu, wysoką, owocową słodycz, ale i wspaniale uchwyconą charakterystykę samego ziarna. Profeska!
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.