Nova Coffee | Rwanda

Agnes Mukamushinja
Washed | Bourbon

59,00 

 

Rok temu natural, w tym roku poszliśmy w myty lot ze stacji Nova Coffee. Czyściutko, owocowo i trochę kwiatowo. Gładziutka, transparentna i soczysta!

Data palenia: 23.04.2024
Planowana data wysyłki: 25.04.2024

Waga Brak danych
Producent

Agnes Mukamushinja / Nova Coffee, Gicumbi

Obróbka

washed

Odmiana

Bourbon

Q score

86.5

Kraj

Rwanda

Gatunek

Arabica

Heretyczne opinie

Piotrek: “Refleksja terroir w filiżance to tutaj mocne 10/10. Jest czysto, rześko, wyraźnie owocowo. Wysoka słodycz z dojrzałą, dość intensywną kwasowością. Czerwony owoc, cytrusik, jakiś kwiat i ziółko w tle. Myty rwandyjski bourbon w pełnej krasie!”

More geeky stuff

położenie upraw: 1800 – 2000 m n.p.m.

zbiór: lipiec 2023

importer: Bero Polska

 

PRODUCENT

Nova Coffee jest w rękach Agnes i Felixa, małżeństwa, które założyło firmę stosunkowo niedawno, bo w 2015 roku. To zarówno producenci kawy ze 155 hektarowej farmy, jak i współpracujący z tysiącami małych producentów eksporterzy. Całość upraw położona jest w północnej części kraju, wokół jeziora Muhazi – wygoogluj sobie, coś pięknego.

Tutaj można poczytać o nich więcej!

 

OBRÓBKA

Klasyczny washed, tak jak pan buk przykazał. Depulping, mycie, chwila fermentacji w tanku i suszenie na afrykańskich łóżkach, w idealnych warunkach regionu Gicumbi.

 

A PALIMY TO TAK

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.