MORE GEEKY STUFF

Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Rutsiro
Farma: Rugamba washing station
Producent: 1500 małych producentów
Odmiana: bourbon
Obróbka: honey
Położenie upraw: 1500-1600
Importer ziarna: Falcon
Zbiór: lipiec 2025

O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY

O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE 

Odmiana red bourbon, zbierana ręcznie przez około 1500 małych producentów, dostarczana do młyna tego samego dnia. Pestka zostaje oddzielona od owocu przy zachowaniu wyraźnej warstwy miąższu i w taki sposób suszy się na podniesionych stołach przez około 25 dni.

OPINIA ROASTERA

Klasyczy, nieśmiertelny wręcz rwandyjski profil, tym razem w wersji honey. Bierzesz kubek w dłoń i zgadujesz po pierwszej nutce.

NASZE OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.

A TERAZ OPIS W WERSJI PODSTAWOWEJ

wraz z pakietem słów kluczowych pod optymalizację wyszukiwania,
wiecie, tak żeby dało się nas znaleźć w internetach

RUGAMBA – KAWA SPECIALTY Z RWANDY

Kawa rodzaju arabika pochodząca z Rwandy. Wypalona w jasnym stopniu, idealnym do parzenia metodami przelewowymi, np. w dripie, aeropressie, ekspresie przelewowym, albo po prostu do zalewania w kubku, jak to czyniono tradycyjnie w Polsce. Ziarno jakości speciality, czyli ocenione na co najmniej 80 punktów w skali do 100, zbierane ręcznie i sortowane, tak aby do Twojej filiżanki trafiły tylko zdrowe, dojrzałe, najlepsze ziarna pierwszej klasy (dosłownie, bo w kawie też mamy klasy jakościowe!).

W Heresy wybieramy kawy od 86 punktów wzwyż, skupiając się na tych najbardziej wyjątkowych ziarnach i podkreślając rolę odmiany botanicznej, procesu obróbki i kunsztu producenta w kształtowaniu smaku. Wypalił ją Piotrek Jeżewski, współwłaściciel i główny roaster, z tytułem Mistrza Polski Roasting z 2025 roku (kilka innych tytułów też uzbierał, potrafi też mistrzowsko parzyć kawę, jak się okazuje). Dostępna kawa ziarnista lub mielenie na życzenie, a także różne wielkości opakowania, od 252 g do 1001 g!