Santa Luzia | Brazylia

Rozeli Da Silva
Natural | Amazonian Robusta

64,00 

 

Kolejna odsłona naszej robuścianej herezji! Tym razem 100% tych piekielnych ziaren trafia na wersję do ekspresów ciśnieniowych i im podobnych. Słodkie, lepkie, gęste, krągłe. Naszym zdaniem: the ultimate espresso! Kto się odważy spróbować szocika/kawiarki z canephory?!

Waga Brak danych
Obróbka

natural

Kraj

Brazylia

Gatunek

Robusta

Heretyczne opinie

Piotrek: “Ta kawa rosła na 190 metrach nad poziomem morza, a to niżej, niż leży Lublin. Mnóstwo głębi, czekoladowo-truflowej słodyczy, body tak potężne, że każda pruderyjna arabiczka się chowa. Gęsta i intensywna. Owoc też klarowny, gra w tle, dopełnia balansu. Na kapuczinko narysujesz co chcesz, Pollocka lub Rembrandta w skali 1:1, no hay problema. Moim zdaniem – espresso ostateczne.

More geeky stuff

położenie upraw: 190 m n.p.m. (sic!)

zbiór: 2021/2022

importer: Coffee Grange

 

Rzadko się zdarza kawa od małego brazylijskiego producenta. Zazwyczaj mamy do czynienia z farmerami, których połacie drzew sięgają po horyzont i jeszcze dalej! Ale Rozeli da Silva to babeczka, która wie czego chce i robi to w interesujących warunkach. Jej fine robusta rośnie na niewielkim obszarze czterech hektarów, zaledwie 190 metrów nad poziomem morza. Jakby co, to niżej, niż Lublin.

Rozeli rzecze: “Nasza praca to wyłącznie ręczny zbiór i małe partie kawy wysokiej jakości. No i jak my to szanujemy… Chyba pasujemy do siebie <3

Rozumiesz tylko spójniki lub/i chcesz dowiedzieć się więcej na temat palenia? Pisz do nas śmiało! Chętnie opowiemy o co w tym chodzi 🙂