Shantawene | Etiopia

Asefa & Mulugeta Dukamo
Natural | Heirloom

74,00 285,00 

 

Halo, czy są tu fani i fanki Etiopii? Bankowo. Rzuć kamieniem, a trafisz. Jeśli jesteś jedną z nich, dobrze trafiłaś. Tu sobie pięknie siedzi na tronie to, co najlepsze w fasolkach z tego kraju. Jeśli nie jesteś jednym z nich, to dobrze trafiłeś. Tu nie ma czego nie lubić. Etiopia is the ultimate coffee, change our mind!

Waga Brak danych
Producent

Asefa i Mulugeta Dukamo

Farma

Shantawene

Odmiana

Heirloom

Obróbka

natural

Q score

87.5

Kraj

Etiopia

Gatunek

Arabica

Heretyczne opinie

Piotrek: “Psst, takie herezje: mnóstwo żółtych owoców, takich jak można znaleźć i na polskim, lokalnym ryneczku. Kwiaty, jak od najlepszej mistrzyni ikebany. Czujemy tam też takie czerwone owocki, bardzo popularne w Polsce w czerwcu, takie rozdziabane w śmietanie. Ale wiadomo, co kto lubi!”

Karolina: “Nie no, to jest jakaś przesada! Takiej Etiopki nie piłam dawno, nie dość, że spijałam resztki z cuppingu, cedząc fusy przez zęby, to zabrałam dwa słoiki do domu i żadna inna kawa mnie już nawet nie obchodziła. Totalnie małe żółte owocki, spryskane intensywnymi kwiatowymi perfumami. Wciąż zaskakuje mnie to, że kawa ma takie smaki naturalnie!”

Ola: “Jak piłam tę Etiopkę na zimno, to pomyliłam ją z sokiem…”

Dorota: “Kawka jest tak dobra, że chciałabym ją mieć na zawsze. Soczek z multiwitaminy! Zimna i ciepła tak samo dobrze wjeżdża. Ogólnie to pije raczej herbatę niż kawę, ale tę kawkę to mogłabym pić nawet codziennie. No i serio lepsze to jest tylko irish coffee z Błysku dla mnie xd”

More geeky stuff

położenie upraw: 2000 – 2200 m. n.p.m.

zbiór: grudzień-styczeń 2022

importer: Bero Polska

Shantawene to tak naprawdę nazwa wioski w obrębie działań Daye Bensy – firmy założonej przez braci, Asefy i Mulugety. Z kawami od nich mamy do czynienia rok w rok i zawsze jaramy się jakością. Ale trudno się nie zachwycać, kiedy mamy tu mieszankę składającą się z pradawnych, etiopskich odmian botanicznych, robiącej wrażenie wysokości upraw oraz ekspertyzy pracującej przy kawach profesjonalistów.

Tutaj klasyczny, etiopski natural, praktykowany od setek lat. Czyli, że kawa suszona jest w całym owocu. Ale czyściutkie, słodkie i kwiatowe, jak niejeden dobry washed. Prima sorcik!