Nowość
Thimu | Kenia
Odmiana: Batian, Ruiru, SL28, SL34
Obróbka: washed
Q Score: 87
Obróbka: washed
Q Score: 87
61,00 zł
Klasyczna Kenia! Co tu będziemy pisać jakieś wypracowania na dwie strony. Owocowo, cytrusowo, słodko i rześko. Cały pakiet, typowy dla regionu Kirinyaga.
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Producent | Baragwi coop |
| Obróbka | washed |
| Odmiana | Batian, Ruiru, SL28, SL34 |
| Q score | 87 |
| Kraj | Kenia |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Trochę, jakbym miał przedstawić interpretację Pana Tadeusza i miałaby ona być jakaś niezwykle oryginalna. Trudna sprawa. Kenia w swojej klasycznej wersji – i wystarczy!”.
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 – 1900 m.n.p.m.
zbiór: 2023
importer: Bero Polska
OBRÓBKA
Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin. Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia…
FARMA
Stacja obróbki Thimu należy do, z tego co wiemy, największej kooperatywy w Kenii, zwanej Baragwi. Z kolei region, gdzie uprawiane są te owocki, Kirinyaga, jest słynny w całym kawowym światku z dobrej jakości upraw.