Zinule | Uganda
Odmiana: SL14, SL28
Obróbka: washed
Q Score: 86.5
Obróbka: washed
Q Score: 86.5
65,00 zł
[fanfary] Tytyrytyyy, tytyyyy! [/fanfary] Oto kolejny debiut originowy. Pierwszy raz przed Państwem Uganda! Jesteśmy pod wrażeniem tego, jak szybko i jakościowo rozwija się kawowo ta część Afryki. Na pierwszy rzut ultra czysty, owocowy i elegancki washed. Gdyby tak smakowały wszystkie myte kawy, nikt w przeszłości nie pomyślałby o kombinowaniu!
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Obróbka | washed |
| Odmiana | SL14, SL28 |
| Q score | 86.5 |
| Kraj | Uganda |
| Gatunek | Arabica |
Heretyczne opinie
Piotrek: “Jako fan czystych, mytych kaw, które nie potrafią oszukiwać, wjeżdżam w ten lot jak w masełko. W filiżance elegancja, lekkie, soczyste ciałko i mnóstwo niuansów. To są te rzeczy, których może pozazdrościć każdy fermentowy wariat.”
Ola: “To coś jakby pomiędzy mytą Rwandą, mytą Etiopią, a mytą Kenią. Jakby znajome, a jednak trochę inne. Czyściutka, kwiatowa, herbatkowa, no to co lubię najbardziej.”
More geeky stuff
położenie upraw: 1700 – 2300 m n.p.m.
zbiór: luty 2023
importer: Nordic Approach
PRODUCENT
Kilkuset małych producentów dostarcza wiśnie do stacji myjącej Bulambuli. Wszystkie te mini-farmy są przedsięwzięciami mocno rodzinnymi. Bardzo podobnie jak w Kenii. Kolejna zbieżność: mamy tu znane kenijskie odmiany SL, w tym przypadku 14 i 28, pochodzące z wysokich partii. Wspominaliśmy coś o podobieństwie z Kenią? Kawa, o której czytasz uprawiana jest na granicy z tym krajem, po drugiej stronie góry Elgon.
OBRÓBKA
Klasyka gatunku. Wiśnie są oddzielane od pestki, fermentowane a następnie zmywane i rozsypywane do suszenia.
A PALIMY TO TAK
Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.