Zinule | Uganda

Ibero, Bulambuli
Washed | SL28 & SL14

65,00 

 

[fanfary] Tytyrytyyy, tytyyyy! [/fanfary] Oto kolejny debiut originowy. Pierwszy raz przed Państwem Uganda! Jesteśmy pod wrażeniem tego, jak szybko i jakościowo rozwija się kawowo ta część Afryki. Na pierwszy rzut ultra czysty, owocowy i elegancki washed. Gdyby tak smakowały wszystkie myte kawy, nikt w przeszłości nie pomyślałby o kombinowaniu!

Waga Brak danych
Obróbka

washed

Odmiana

SL14, SL28

Q score

86.5

Kraj

Uganda

Gatunek

Arabica

Heretyczne opinie

Piotrek: “Jako fan czystych, mytych kaw, które nie potrafią oszukiwać, wjeżdżam w ten lot jak w masełko. W filiżance elegancja, lekkie, soczyste ciałko i mnóstwo niuansów. To są te rzeczy, których może pozazdrościć każdy fermentowy wariat.”

Ola: “To coś jakby pomiędzy mytą Rwandą, mytą Etiopią, a mytą Kenią. Jakby znajome, a jednak trochę inne. Czyściutka, kwiatowa, herbatkowa, no to co lubię najbardziej.”

More geeky stuff

położenie upraw: 1700 – 2300 m n.p.m.

zbiór: luty 2023

importer: Nordic Approach

 

PRODUCENT

Kilkuset małych producentów dostarcza wiśnie do stacji myjącej Bulambuli. Wszystkie te mini-farmy są przedsięwzięciami mocno rodzinnymi. Bardzo podobnie jak w Kenii. Kolejna zbieżność: mamy tu znane kenijskie odmiany SL, w tym przypadku 14 i 28, pochodzące z wysokich partii. Wspominaliśmy coś o podobieństwie z Kenią? Kawa, o której czytasz uprawiana jest na granicy z tym krajem, po drugiej stronie góry Elgon.

 

OBRÓBKA

Klasyka gatunku. Wiśnie są oddzielane od pestki, fermentowane a następnie zmywane i rozsypywane do suszenia.

 

A PALIMY TO TAK

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych kaw, palenia czy parzenia – wal jak w dym! Pisz śmiało maila, na facebooku lub instagramie.